پاستا و انواع آن از لذیذ ترین غذا هایی می باشد که به سادگی قابل تهیه می باشد، اما این نوع پاستا برای کسانی که به سوسیس علاقه دارند بسیار لذت بخش است، شما می توانید از انواع سوسیس بسته به ذائقه خود برای تهیه این غذا استفاده کنید. در ادامه با ارگاسبز همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه پاستا سوسیس دودی
- پاستا فرمی – ۱ بسته
- قارچ – ۵۰۰ گرم
- پیاز – ۲ عدد
- سوسیس دودی ( یا هر نوع سوسیس ) – ۱۰۰ گرم
- رب – ۱ قاشق غذا خوری
- کره – ۱ قاشق غذا خوری
- سیر – ۳ حبه
- فلفل دلمه رنگی – ۱ عدد
- پنیر پیتزا – ۱۵۰ گرم
- نمک، فلفل سیاه، آویشن – به مقدار لازم
طرز تهیه طرز تهیه پاستا با سوسیس و پنیر پیتزا و قارچ
تفت دادن پیاز و سیر (مرحله اول)
ابتدا پیازها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی کره تفت دهید تا از خامی خارج شود. بعد به آن سیر پوست کنده و له شده را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. در ادامه سوسیس ها را پوست بگیرید و حلقه ای خرد کنید.
افزودن قارچ (مرحله دوم)
سوسیس ها را در تابه جداگانه سرخ کنید و کنار بگذارید. در ادامه قارچ ها را که از قبل شسته و اسلایس کردید به مواد پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود و می توانید برای اینکه رنگ قارچ ها سیاه نشود به آن ۱ قاشق غذا خوری آبلیمو اضافه کنید؛ بعد فلفل دلمه خرد شده را نیز اضافه کنید و تفت دهید تا فلفل ها نیز نرم شوند.
تهیه مواد میانی پاستا سوسیس (مرحله سوم)
حالا سوسیس های سرخ شده را به مواد فوق اضافه کنید و به همراه آن نمک، فلفل سیاه، آویشن و رب را نیز اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و رب خوش رنگ شود.
تهیه پاستا با سوسیس (مرحله چهارم)
داخل یک قابلمه آب ریخته تا به جوش بیاد، کمی نمک و روغن به آن اضافه کنید و به محض جوش آمدن پاستا را داخل قابلمه بریزید و اجاره دهید تا نرم شود سپس آبکش کنید و آب سرد روی آن بگیرد. حالا داخل تابه مواد میانی را ریخته و کمی هم بزنید تا مزه ها به خورد هم بروند و در انتها پنیر پیتزا اضافه کنید و هم بزنید تا پنیر ذوب شود.
پاستا سوسیس ما آماده شده است آن را به همراه سس دلخواه سرو کنید. نوش جان😋😍